ねむの木便り～新宿御苑より愛をこめて～:梅シロップの仕込み完了です！

新宿御苑の癒しのサロン《アロマ&リフレクソロジーねむの木》では、"リフレクソロジー" や "アロマテラピー" を通して健康で楽しい毎日を過ごせるお手伝いをさせて頂いています。
片頭痛、肩凝り、生理痛、PMS、ストレス、腰痛、冷え、不眠、・‥等のトラブルを感じた事がない方は、ほとんどいらっしゃらないのではないでしょうか？病気ではないでもつらい・‥ こういったトラブルはストレスや生活習慣の乱れから起こる事がほとんどです。
"リフレクソロジー" や "アロマテラピー" を通して自分の身体の声にゆっくりと耳を傾け、ワクワク生活を送りませんか？

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2008年06月28日

梅シロップの仕込み完了です！

おはようございます

皆様はどんな週末をお過ごしですかはてな

ウィンブルドンテニス２００８が始まっていますねピカピカ

昨夜は
「ロジャー　フェデラー　対　マルク　ジーケル」
の録画放送を観ながら
昨日の日記の予告どおり
夜な夜な・・・梅シロップを仕込みましたピース

驚いたのが
「島ざらめ」の香りの良い事

今まで嗅いだことが無いような
何とも、甘く優しい香り～～～

これで、ケーキなどを作っても
きっと、美味しいはずびっくり！！

と、妄想を膨らますtake。でしたタラ～

全く、夜中に何をしているんんだか・・・・ガ－ン

よつば 梅シロップレシピ(分量は目安ですのでお好みでアレンジしてくださいねりんご )

・青梅５００ｇ位
・島ざらめ５０0g（蜂蜜、白糖、氷砂糖などでも可）
・ウォッカ４２度（ホワイトリカーでも可、洗浄，消毒用です)

よつば作り方

①梅をきれいにして冷凍庫で凍らせます。
水で丁寧に洗い，キッチンペーパーで拭うようにして拭きます．。
カビが生えたり傷んだりした梅の実は取り除きます。
ヘタを竹串や爪楊枝で外します。
そして約２晩冷凍します。（冷凍しない方法もあります。）

②容器をきれいにします。
カビなどを防ぐために、ウォッカを浸したキッチンペーパーで拭いてきれいにします。

③梅の実を砂糖でまぶします。
梅の果実をざらめにまぶしながら、全部詰めます。
梅が黴びないように，ざらめはしっかりまぶしましょう。

漬けこんで約１０日位で出来上がりキラキラ　
今から楽しみですよ～ハート

もちろんびっくり出来上がったら施術後のドリンクとして
お客さまにお出ししますカフェ

梅はでんぷんの消化に役立つクエン酸や
炭水化物の代謝を円滑にするリンゴ酸などを
たくさん含んでいます。
疲労回復やダイエットにも効果がありそうですね

キラキラ　今日も一日、笑顔で過ごせますように　take。

今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
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